Italian of イタリア料理教室la mano

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料理教室紹介

イタリア料理教室

皆様のご家庭で手軽にできる本格的なイタリアンを習いませんか?
la mano では本場のレシピを基に私達日本人の好みに合ったイタリアンを 皆様にご紹介いたします。
加えてイタリアンレストランでのメニューの読み方やスマートなオーダーの仕方、 テーブルマナー、イタリアの食文化、簡単な食についてのイタリア語などが学べます。 テキストはフルカラー印刷の写真つきレシピをクリアファイルに入れて差し上げます。 1コース終了後には一冊のレシピ集が出来上がります。
ラ・ポルチェラーナ・ピアンカを使ったテーブルコーディネートやテーブル上での フラワーアレンジメントなども楽しんでいただけます。
少人数制でアットホームなイタリア語の流れる雰囲気の中、1ヶ月に1回のイタリアン クッキングサロンに参加しませんか?DSC_0768.jpgDSC_5893.jpg

子ども料理教室

家庭で簡単にお子様にもできるレシピを基礎から教えます。みんなで楽しく作ってわいわい試食で、にぎやかな教室です。まず、お料理を作る楽しさを存分に味わっていきます。正しい包丁の持ち方、フォークとナイフで食べることができるようになり、色々な食材に触れ、特徴を自然に覚えていくことを感じてもらえるでしょう。食育が見直されている今、ぜひお子様に手作りの楽しさと大切さをお母様と一緒に教えていきませんか?

出張料理教室&料理ショー

キッチンの設備があれば車でスタッフとどこにでも出かけて出張料理教室を開催いたしております。毎月第三火曜日には福山市の専光寺にての料理教室も開催しております。日程・ご予算はお電話にてご相談くださいませ。今までの活動はla mano worksをご参照くださいませ。

男のイタリアン

忙しい現代社会では「料理は女性がするもの」という固定概念はもはや通用しません。ぜひ、男性も手早くおいしいイタリアンを作って女性を驚かせ、そして喜ばせてあげてください。いい男は料理もかんたんにこなします。気軽にお客様をもてなせる素敵な男性になりましょう。絶対もてることまちがいなしです!!

la mano works

2002.2     出張料理教室 井口公民館にて
2002.3.6〜   出張料理教室(福山、専光寺にて毎月1回)
2003.4.17〜  お花とお菓子の教室「Dolce e Fiori」スタート
2003.5.15〜18 3days三越イタリアンフェア
        「浜野真美のイタリアンレストランの味をご家庭で」
2003.8.27   出張料理教室(宮島、ホテル聚景荘にて)
2003.8.28   出張料理教室(三保邸にて) 
2003.9.15   ラマーノオープニングパーティ
2003.10.6   ひろしま満点ママ 取材放送
2003.10.13  HP開設
2003.10.26  Wedding Party ラマーノ店内にて立食パーティー
2004.1.2〜8  イタリア買付、研修
2004.3.1〜7  ケーブルTV CCV 週間コミチャンネル料理教室放送 
2004.5.27   三越イタリアンフェア 
2004.5.29   三越イタリアンフェア 
2004.5.30   三越イタリアンフェア
2004.6.12   出張パーティ(斎邸)
2004.7.4    mano a mano with o'tea 七夕パーティ&エキシビジョン
        ゲスト LIME.
2005.7.8〜14 イタリア買付、研修
2004.8.5   ワイン教室開講 講師:荒二井様
2004.10.10  落合務&浜野真美 料理ショー&ディナー (リーガロイヤル広島)
2005.1.24  ごじテレ料理コーナー(レギュラー出演)
2005.1    文化女子短大 講演「フードコーディネーターの仕事」
2005.1    中国電力 情報誌「Chu2」 2005年冬号より
       「浜野真美のイタリアンクッキングタイム」連載開始
2005.1.9   中国新聞文化センター 特別講座「バレンタインチョコのデザート」
2005.3.8   開講中国新聞文化センター 特別講座「作ってみよう!簡単手作りチーズ」
2005.4    開講予定中国新聞文化センター 新講座スタート
       「誰にでもできる簡単イタリア料理」
2005.3.20   ウエストプラザ オープニングイベント 料理教室(ウエストプラザ) 
2005.4.8〜  TSS「広島満点ママ」毎週金曜日レギュラー出演   
       「Cucina Felice 〜幸せのイタリアン〜」
2005.4.13  出張料理教室 下蒲刈町(上角邸にて) 
2005.5.9   三越イタリアンフェア
2005.6〜   イタリア語教師 中国新聞文化センターにて
2005.7〜   イタリア料理とフラワーアレンジメントの教室「Felice」開講
2005.8    サッポロドラフトワンビールに合うおつまみ 掲載
2005.9.29〜 CGC展示会 料理ライブショー(中小企業会館にて)
2005.10   オータムガーデンクリスマスパーティー(ブランアベニューにて)
2005.11.23  熊野町会議主主催町おこし料理教室イベント in 熊野郷土館
        協賛 新庄みそ
2006.1.29   三越広島イベント バレンタイン講座
2006.2.8   リーガロイヤルホテル広島 牡蠣料理コンテスト 審査員
2006.2.11   広島ホームテレビ「驚き桃の木尚樹の木」出演
        協賛 やずや
2006.2.16   出張料理教室 (坂町公民館にて)
2006.2.19   クレイトンベイホテル イベント 料理ショー
2006.5.17   中国新聞 未来のかたち もみじ饅頭ブロガー 出演
2006.9.24   IHクッキングショー尾道
         協賛 中国電力
2006.10.8IH  クッキングショー東広島
         協賛 中国電力
2006.11.9   オータムガーデンクリスマスパーティ(ブランアベニューにて)
2006.11.12  IHクッキングショー浜田
         協賛 中国電力
2006.11.28  広島FM ウィメンズハーモニー ラジオ出演
2006.7.2   備後の経済情報誌「ビジネス情報」掲載 福山専光寺料理教室の模様を取材
2007.1.1   出産を機にビジネスネームも本名の「木村真美」に改名
2007.6.1   アーリーサマーガーデンパーティ(ブランアベニューにて)






kimura.tif

木村 真美

1994年、初めてイタリアの地を踏む。 その後語学・料理留学のため、年2回はイタリアに通い、 そのうち約1年間をフィレンツェに暮らす。 1999年秋コルドンブルーを始め、数校のイタリア料理学校の ディプロマを取得。 2001年春フードコーディネーター資格取得。 2001年秋広島にてイタリア料理教室la manoを開講。

レッスンでは料理だけに止まらず、イタリア食文化、 テーブルマナー、テーブルコーディネート、イタリア語、 フラワーアレンジメント等を紹介。 創造的でおしゃれな教室は人気を集め、生徒数は現在 百数十名を超す。
TV・新聞・ラジオ等でも多数取り上げられ、活動の場を広げている

現在一女の母。










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